• • Contexte : geste capturé lors d’une séquence consacrée à la conception d’une fausse pâtisserie. Les matériaux utilisés ne doivent pas être comestibles et nécessitent donc une réflexion quant à leur pouvoir de ressemblance.
• • Explication/démarche de l’élève : l’élève cherche à imiter la texture et la forme de la chantilly. Le matériau plâtre s’est vite imposé de par sa similitude avec la consistance et la couleur de la chantilly. L’outil s’est donc imposé : la poche à douille, comme en pâtisserie.
• • Commentaire du résultat : il s’avère que, malgré l’outil approprié à l’intention, le geste n’est pas maîtrisé. Manque de rapidité, de précision et d’aisance, bref de technique, cette simili chantilly n’apporte pas l’effet escompté voulu par l’élève. Même après plusieurs essais, le résultat n’a pas évolué…

La vidéo permet dans ce cas d’analyser la pratique, et de la commenter avec l’élève.

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